Se si fa in quattro per renderti felice, è la nostra pizza

La cucina è l’espressione perfetta di amore, passione e famiglia. La famiglia crea le nostre radici e le nostre tradizioni. I Resilienti è un progetto che nasce dalla mia tradizione, quella di mamma Monica, a cui devo i primi sapori e i primi profumi. La filosofia maestra è la valorizzazione dei prodotti locali, scelti con cura su base stagionale per assicurarne sempre la massima freschezza.

Voci del Menù
+
Visitatori giornalieri
+
Recensioni Positive
+

L’idea è proporre piatti che sappiano unire classicità ed innovazione in modo da poter soddisfare ogni esigenza. La Pizza è una tela bianca e il mio compito sarà dare i giusti colori ed i giusti sapori dai più piccoli ai più grandi. Il cibo è un viaggio, condividete con noi quest’esperienza all’interno del gusto.

Cucciniello Andrea

le pizze d'autore

Las Vegan

Crema di carciofi e tartufo, funghi porcini*, patate al forno, gocce di broccoli ,cipolla croccante , olio biologico irpino, basilico

11.00€

Hirpinia

Crema di castagnecotte all’aglianico ,  funghi porcini*,fior di latte irpino, salsiccia fresca , gheriglio di noci , carpaccio di tartufo ,olio biologico irpino, basilico

12.00€

Carabinera d’autore

Nduja calabrese, pomodorini del vesuvio gialli, olive nere, provola affumicata irpina, soppressata irpina, stracciata di bufala, olio biologico irpino, basilico  

11.00€

Mallone d’autore

Mouse di rape e patate, provola affumicata irpina, soppressata irpina, pecorino al tartufo, olio biologico irpino, basilico 

11.00€

Scarolella

Scarola affogata*, olive nere, provola affumicata irpina , alici di Cetaragheriglio di noci, olio biologico irpino, basilico 

10.00€

Crispy

Macinato di vitello, guanciale croccante, provola affumicata  Irpina, cheddar, salsa crispy artigianale, olio biologico Irpino, basilico 

12.00€

Zucca D’autore

Riduzione di zucca ,gorgonzola, nduja calabrese, fior di latte irpino ,crumble di tarallo, olio biologico irpino, basilico

10.00€

The Queen

Crema di patate artigianale, provola affumicata irpina, guanciale croccante, scaglie di grana padano, pepe nero macinato fresco, olio biologico irpino, basilico 

9.00€

Margherita d'autore

Sugo ai quattro pomodori, mozzarella di bufala, fonduta di grana, pesto di basilico

12.00€

Genovese irpina

Genovese di cipollvegetariana ,provola affumicata irpina ,pecorino al tartufo,olio biologico irpino,basilico 
 

11.00€

Zucca vegetariana (fritta ed a forno)

Riduzione di zucca artigianale, funghi porcini*, patata al forno, provola affumicata, granella di pistacchio,  olio biologico irpino, basilico 

12.00€

Ripieno "Irpino"

Scarola affogata+, alici, olive nere, provola affumicata irpina, grana, olio biologico, basilico 

8.50€

perchè siamo i migliori

Prodotti di qualità

Da sempre utilizziamo prodotti nostrani per promuovere la bontà delle nostre terre

Ricette Originali

La sperimentazione è il nostro forte!
Le nostre rivisitazioni sono le più amate

Servizio Delivery

Siamo presenti sulle più famose piattaforme di food delivery

Come trovarci

Indirizzo

Via Campane 55, Avellino

Telefono & Email

Tel: +(39) 366 256 0356

Email: info@iresilientipizzaefrittidautore.it

Orario

Dal lunedì al giovedì dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00
Venerdì e sabato dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:30
Domenica dalle 19:00 alle 23:00

Su di noi

Consumazione sul posto, da asporto e consegna a domicilio

Ordina comodamente da casa con Alfonsino e Deliveroo!

ANFEMO srl – P.Iva 03016530648