Las Vegan
Crema di carciofi e tartufo, funghi porcini*, patate al forno, gocce di broccoli ,cipolla croccante , olio biologico irpino, basilico
11.00€
Hirpinia
Crema di castagne* cotte all’aglianico , funghi porcini*,fior di latte irpino, salsiccia fresca , gheriglio di noci , carpaccio di tartufo ,olio biologico irpino, basilico
12.00€
Carabinera d’autore
Nduja calabrese, pomodorini del vesuvio gialli, olive nere, provola affumicata irpina, soppressata irpina, stracciata di bufala, olio biologico irpino, basilico
11.00€
Mallone d’autore
Mouse di rape e patate, provola affumicata irpina, soppressata irpina, pecorino al tartufo, olio biologico irpino, basilico